Category

Polska

O winach organicznych słów kilka

Tekst: Marcin Słaby     Żywność ekologiczna (w tym wina) cieszy się na...

Resweratrol, francuski paradoks i czerwone wina

Z cyklu: Chochlą z sieci Czym jest resweratrol? "Bogate w resweratrol są winogrona, głównie...

Aukcja rocznikowych win

Wielkimi krokami (już w czwartek) zbliża się aukcja rocznikowych win w Niemczech,...

The Barrel Effect: How Oak Barrels Transform Your Wine

Source: The Barrel Effect: How Oak Barrels Transform Your Wine

Rusz szlakiem wina! Podpowiadamy, które miejsca warto zobaczyć – National Geographic

Enoturystyka, czyli podróżowanie winnymi szlakami, to już swego rodzaju fenomen – i...

Słów kilka o parzeniu Matchy

Matcha- przygotowanie napoju krok po kroku Algi, jagody acai, jagody goji, zielony jęczmień......

Latest posts

Strefy smaku na języku – mit sommelierski.

Tekst: Przemysław Bogdański Klasyczny mit sommelierski. To że mamy kubki smakowe, które pomagają nam poznać głębię jedzenia bądź wina, jest oczywiste. Mniej oczywisty jest upadek mitu...

Gruzińskie wina qvevri – natura w czystym wydaniu

  Gruzińskie wina produkowane metodą qvevri (czerwone i białe odmiany winogron poddane fermentacji wraz ze skórkami) znane są od 7 tysięcy lat. Qvevri, gliniane amfory...

O winach organicznych słów kilka

Tekst: Marcin Słaby     Żywność ekologiczna (w tym wina) cieszy się na świecie coraz większym zainteresowaniem, bez wątpienia. W Polsce tzw. "wina ekologiczne" również...