Gdzie na wino w Trójmieście, czyli subiektywny przewodnik po winiarniach, CYRANO&ROXANE

0
1153

Cyrano & Roxane

cyrano roxane

Spośród wszystkich trójmiejskich winiarni Cyrano & Roxane działa najdłużej, bo od 2008 roku. Jest również najbardziej wyspecjalizowanym importerem win. Drogą szczegółowej selekcji Marc Petit, właściciel winiarni przy ulicy Bohaterów Monte Cassino 11, wybrał około 60 pozycji win z południowej Francji.CER TER

Wystrój lokalu do złudzenia przypomina restauracyjki w Bergerac. Mnogość map winiarskich regionów, herbów i tytułów na ścianach, w połączeniu z francuską muzyką i umiejętnie serwowanym foodapiringiem, tworzy niepowtarzalny klimat miejsca.

P1010352

Do znakomitych win dobrane zostały oryginalne potrawy francuskie, takie jak miseczka ślimaków podawana jak w Béziers (sos pomidorowy z mięsem) w cenie 37 złotych, teryna Foie Gras z regionu Gaskonii (domowa) za 67 złotych, czy udko kaczki „Confit” z ziemniakami „sarladaises (z borowikami) w cenie 65 złotych. Nad jakością dań i obsługi czuwają właściciele lokalu, Maria i Marc Petit.

Wina z karty oferowane są również „na wynos”. Obowiązują dwa cenniki, restauracyjny i sklepowy. Wina na kieliszki zaczynają się od 15 złotych.

Na szczególną uwagę zasługuje wino RISS, jedno z najlepszych w regionie Cahors.

2014-11-23 12.04.27

RISS to kupaż szczepów Malbec (95%) i Tannat (5%). Zbiór ręczny, 30 miesięcy w nowych, dębowych, 500 litrowych beczkach (demi-muits), oraz 48 letnia winorośl. Wino niesamowicie skondensowane, ekstraktywne, z długim finiszem i potencjałem starzenia.

CAHORS002

Producentem jest Domaine La Berangeraie. Wino bezwzględnie warte swojej ceny (299 złotych).

http://www.berangeraie.fr/

13179052_1037626136314488_3227638836498646877_n

W 2014 roku Oficyna Gdańska wydała książkę autorstwa Marca de Gascogne, Gaskończyk w kraju Solidarności. „Jest to pełna humoru i wnikliwych spostrzeżeń opowieść o spotkaniu dwóch kultur, czytamy na okładce, o Polsce widzianej z perspektywy potomka d′Artagnana i Cyrana de Bergerac, a także o wyśmienitej oksytańskiej kuchni, ilustrowana w duchu przygód Mikołajka”. 

9441

 Cyrano & Roxane polecam szczególnie frankofilom, ale też miłośnikom win jakościowych, których podniebienie wytrawnych doznań szuka.

Godziny otwarcia: 13 – 22

http://www.cyrano-roxane.pl/


SUBIEKTYWNY PRZEWODNIK PO WINIARNIACH

Gdzie na wino w Trójmieście, czyli subiektywny przewodnik po winiarniach

Gdzie na wino w Trójmieście, czyli subiektywny przewodnik po winiarniach – VINOTEQUE

Gdzie na wino w Trójmieście, czyli subiektywny przewodnik po winiarniach, MONTE VINO

BRAK KOMENTARZY

ZOSTAW ODPOWIEDŹ