Przed kilkoma dniami w restauracji PIWNA 47 w Gdańsku zorganizowaliśmy spontaniczny panel degustacyjny win nadesłanych przez importerów. Wśród nich znalazło się kilka pinotów wartych, według naszej opinii, uwagi.
ORIGINALDO
Pavia, Włochy. 55 zł.
Importer: Krakow Slow Wines
Pełne, złożone, w nosie bogate, pokazuje swój potencjał właściwie zaraz po otwarciu. Czarny pieprz, zioła, dużo słodyczy. Słona końcówka. 15% alk.
Dobra włoska robota. Nasz zdecydowany faworyt.
INVIVO
Nowa Zelandia, 119 zł.
Importer: StarWines
Klasyczne aromaty Pinot Noir wzbogacone o ciepłe, dojrzałe owoce i nutę czekolady. Miłośnicy dobrego Primitivo z pewnością się nie zawiodą. Pokazuje swój potencjał bezpośrednio po otwarciu.
Zdecydowanie polecamy.
FAIVELEY
VOSNE – ROMANEE
Francja, 400 zł.
Importer: PWW
Wino pełne z przyjemną kwasowością, wyraźne, wpisujące się w styl francuskich Pinot Noir. Zdecydowanie wymaga czasu. Gładkie, lekkie, przyjemnym długim finiszem. Beczka, alkohol i kwasowość przyjemnie zbalansowane. Wino dla lubiących doszukiwać się, przede wszystkim odnajdywać, złożoność. Jak mawiał Lenin, i w jedwabnej rękawiczce można poczuć stalową pięść. Dla frankofilów.
BOURGOGNE
HAUTES – COTES DE NUITS
Francja, Bourgogne, 89 zł.
Importer: StarWines
W pierwszym kontakcie aromat beczki, stajni, derki, goździków. Lekko karmelizowane suszone owoce. Dominująca kwasowość. Dla miłośników wyrazistej kwasowości, lubiących wytrawne szampany. Wymaga czasu.
PENDITS ROSE
Węgry, 63 zł
Importer: Krakow Slow Wines
W nosie aromaty poziomki i truskawki. Wyrazista kwasowość, charakterystyczna grafitowa końcówka, biały pieprz, lukrowane cukierki. Idealny towarzysz w upalny dzień.
Panel degustacyjny prowadzili:
Przemysław Bogdański – Piwna 47, Degustator Magazyn wine&spirits
Marcin Słaby – Degustator Magazyn wine&spirits
